I løbet af vores tid i Italien har vi lært en masse ved at besøge alle eksperterne og restauranterne, og vi har derfor indset, hvor utrolig passioneret alle er omkring mad hernede. Hvordan den almindelige italiener går ned på markedet for at købe verdens bedste kvalitetsost uden at skulle betale en høj pris. Vi ønsker nu, at resten af Europa skal kunne gøre det samme i stedet for at betale for meget og måske ikke få det bedste kvalitetsprodukt hjem. Det er vores mål.