Dette er os

MyParmesan er bygget på et ønske om at dele italienske skatte med folk uden for Italien, som ikke har mulighed for at opleve Italiens unikke karakteristika.

Dette særlige projekt handler om ostens konge, parmesan. Vi har boet i Italien i næsten 20 år og har nu grundlagt MyParmesan for at tilbyde kvalitetsparmesan til passionerede forbrugere. Vi har tætte og stærke relationer med de lokale producenter, som vi har valgt at bruge som vores partnere og leverandører. De har inviteret os til at tage del i deres fantastiske historie og stolte tradition for produktion.

Vores ambition

I løbet af vores tid i Italien har vi lært en masse ved at besøge eksperter og restauranter, og vi har derfor indset, hvor utroligt passionerede folk er omkring mad her. Vi var fascineret af, hvordan den almindelige italiener går ned på markedet for at købe verdens bedste kvalitetsost uden at skulle betale en formue. Vi ønsker nu at give alle delikatesseelskere mulighed for at få den bedste kvalitet og smag uden at skulle betale en formue. Det er vores mål.

Vores vision

MyParmesan er klar over, at der er andre, der sælger produkter som parmesan i verden. Men at finde en virksomhed, der sælger en delikatesse af bedste kvalitet og smag til en rimelig pris med hurtig levering, er noget helt andet. Vores vision er at opbygge et nyt og unikt koncept på det skandinaviske marked og derefter føre det videre ud i Europa. Vi ønsker at løse problemet med delikatesseelskere, der køber delikatesseprodukter, som ikke er af den bedste kvalitet, og som det tager evigheder at få leveret. Vi vil også etablere en række nye produkter i fremtiden, som vil bringe MyParmesan op på et helt nyt niveau.

Vores leverandører

MyParmesan arbejder sammen med meget ægte leverandører fra Emilia Romagna-regionen, som bekymrer sig om både køer og miljøet. MyParmesans leverandører fokuserer på den traditionelle parmesanost, hvor hele processen er udført med følsomhed og kvalitet. Det samme gælder for resten af produkterne. En af vores leverandører bruger endda rødder fra Sverige med racerne Frisona, Rossa Italiana og Svensk Låglandsboskap (SLB) fra Kristinehamn. Alt foderet er dyrket lokalt i udkanten af Apenninerne i Reggio Emilia, og der gives naturligvis ingen antibiotika til kvæget. Alt er naturligt og biologisk.