SVÆRHED

medium

KOGNINGSTID

0minutes

INGREDIENSER

  • 2 skalotteløg
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk olivenolie
  • 200 g grønkål
  • 2 dl piskefløde
  • 150 g revet parmigiano reggiano (ca. 2 dl)
  • 5 spsk ristede pinjekerner
  • 1 tsk revet citronskal
  • et skud friskpresset citronsaft
  • flagesalt og friskkværnet sort peber
  • 400g Fettuccine pasta
  • revet parmesan til pynt

FORBEREDELSE

Skræl og hak skalotteløg og hvidløg fint. Træk bladene af grønkålen fra stilkene. Hak bladene groft. Sauter skalotteløg og hvidløg i olivenolie i et par minutter på en pande i en stegepande. Tilsæt grønkålen, og sauter den, indtil den falder lidt sammen, ca. 3 minutter.

Imens koger du pastaen efter anvisningerne på pakken.

Tilsæt piskefløde i gryden, og lad det koge lidt ind. Hæld vandet fra pastaen, men gem lidt af kogevandet. Bland pastaen i gryden med grønkålssauce, parmesan, pinjekerner, citronskal, citronsaft og evt. noget af kogevandet. Rør godt rundt og smag til med salt og sort peber. Pynt med revet parmesan, og server straks.

Leave A Comment

Related products

Related posts