Cashewnötter med Parmesan

Lägg de naturella nötterna i en påse. Finriv parmesanen och blanda i den tillsammans med flingsalt. Ringla sist över olja och blanda allt väl. Se till att alla nötter täcks av olja och ost.

Värm ugnen till 200°C och klä en plåt med bakplåtspapper.

Bred ut nötterna på plåten och rosta i cirka 15 minuter. Håll koll så att nötterna inte bränns vid. Olika ugnar kräver olika tid.

Tag ut nötterna ur ugnen. Strö över hackade färska örter. Låt nötterna svalna helt på plåten.

Servera som snacks till ostbrickan eller till fredagsmyset.