Välkommen till vår smakrika värld av Parmigiano Reggiano, där tradition och hantverk möts i perfekt harmoni! 🇮🇹✨ Som ingen annan ost representerar Parmigiano Reggiano den genuina italienska matkulturen. Denna läckerhet har erövrat hjärtan världen över och är en oumbärlig ingrediens i en rad älskade rätter från Bel paese.
👨🌾 Ostkultur:
Parmigiano Reggiano DOP, även kallad Parmesan, härstammar från en liten region i norra Italien. Den tillverkas idag i provinserna Parma, Reggio Emilia, Modena och Bologna i regionen Emilia-Romagna. Korna som ger den utsökta mjölken måste exklusivt hållas i detta område och utfodras endast med lokalt gräs, hö och spannmål.
👩🍳 Kärlek i hantverket:
För att skapa varje härligt hjul av Parmigiano Reggiano krävs noggrannhet och skicklighet. Två gånger om dagen mjölkas korna för att samla de 550 liter mjölk som behövs för att tillverka en cirka 40 kilo tung osthjul. Genom en äkta hantverksprocess skapas kärnan av denna ost, och den lagras sedan i minst 12 månader för att nå sin fulla mognad.
👉 Faktum: Parmigiano Reggiano tillverkas endast med tre ingredienser – mjölk, löpe och salt – utan tillsatser eller konserveringsmedel. Rena smaker för äkta matglädje! 🌟🧀
🧀 Ost med Tradition:
Parmigiano Reggiano har en fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till det tidiga medeltiden. Benediktin- och Cisterciensermunkarna utvecklade denna unika ost i de kuperade ängsmarkerna i Emilia-Romagna, där korna betade fritt på det näringsrika gräset. Med närheten till saliner i Salsomaggiore fick de också tillgång till det viktiga salten. Resultatet blev en ost med enastående lång hållbarhet.
👉 Faktum: Redan på 1200-talet handlades Parmigiano Reggiano, vilket vittnar om dess betydelse och popularitet i historien. 📜🇮🇹
🥇 Ostmästerverk:
Parmigiano Reggiano DOP är inte bara en ost, det är ett konstverk! Varje osthjul kräver gediget kunnande och tidskrävande arbete från våra ostproducenter. Den traditionella metoden, som har förts vidare genom generationer, gör att vi kan njuta av den rika smaken och konsistensen i varje tugga av denna högkvalitativa ost.
👉 Faktum: För att kvalificera sig som äkta Parmigiano Reggiano måste varje hjul gå igenom en strikt kvalitetskontroll och följa den traditionella tillverkningsprocessen. 🏆🧀
🇮🇹 Italiensk Stolthet:
Parmigiano Reggiano är inte bara en ostsensation, det är en symbol för italiensk stolthet och passion för god mat. Den används i en mängd klassiska italienska rätter, som pasta, risotto, gnocchi och pizza, och ger dem en oemotståndlig smak och krämighet.
👉 Faktum: I Italien har Parmigiano Reggiano varit älskad i århundraden och har till och med fått en speciell DOP-status (Denominazione di Origine Protetta) för att skydda dess ursprung och autenticitet. 🇮🇹😍
Vi på MyParmesan är stolta över att erbjuda dig äkta Parmigiano Reggiano från Italien, skapat med omsorg och kärlek av våra hängivna ostproducenter. Varje tugga är en resa till den italienska matkulturens hjärta. Utforska vårt utsökta sortiment och låt denna ädla ost förgylla dina kulinariska upplevelser! 🧀🌿👨🍳
